Coltello da cucina mod. Multiuso 0503 by Ryda Knives

Frutto di sei anni di meticolosa ricerca e sviluppo da parte del celebre chef svedese Viktor Ingmarsoson, la linea di coltelli Ryda incarna l'eccellenza nell'arte culinaria. Come afferma lo stesso Ingmarsoson: "Un coltello di qualità superiore è fondamentale per l'espressione dello chef; un Ryda diventa un compagno affidabile per una vita". Il coltello multiuso art. 0503, detto anche "taglierino", appartiene alla prestigiosa e pregiata serie A/73 ed è un capolavoro di ingegneria e design.

La lama è realizzata in acciaio damasco San Mai a 73 strati, con un'anima in acciaio in polvere 316/316I e ST650 che attribuisce alla stessa proprietà superiori in termini di durata del filo e resistenza all'usura. Ha inoltre una durezza di 60 HRC che conferisce alla lama una straordinaria resistenza, flessibilità e una ritenzione del filo eccezionale.

Il manico è realizzato in pregiato legno di ulivo francese, accuratamente levigato per un'impugnatura ergonomica e sicura. Il design elegante e funzionale è stato premiato con il prestigioso premio Red Dot Award 2024, a testimonianza dell'innovazione e della qualità estetica, e non solo, del prodotto. 

Questo modello multiuso è un coltello di dimensioni intermedie tra un coltello da chef e uno spelucchino. È estremamente versatile e può essere utilizzato per compiti di taglio generali. È un vero strumento poliedrico, in grado di affrontare qualsiasi sfida in cucina.

Imballaggio: scatola di carta rigida con chiusura magnetica e personalizzata con le iniziali dell'Azienda produttrice. Assai raffinata.

Lunghezza totale 252 mm.

Lunghezza lama 127 mm.

Lunghezza manico 110 mm.

Larghezza lama 27 mm.

Spessore lama 2,2 mm.

Peso 78 gr.